المطبخ السوري

يمثل الطعام ما هو أبعد من تغذية الجسد؛ إنه لغة مشتركة تعبر عن التاريخ والجغرافيا والروح الجماعية للشعوب

حققت سوريا المرتبة الأولى بين الدول العربية في تصنيف الأطعمة العالمي لعام 2024 الذي أصدره موقع "TasteAtlas"، إذ تم توثيق العديد من الأطباق السورية التقليدية.

رغم غنى ماردين التاريخي واعتزاز أهلها بثقافة طعامهم المميزة والخاصة في واحدة من أقدم مدن الجنوب التركي، لم يعرف سكانها الفلافل والفول والحمص والشاورما.

اعتادت العائلات السورية على بدء شهر رمضان "بطبخة بيضاء"، أي تحوي على اللبن كنوع من "الفال الجيد" في استقبال الشهر الكريم، مثل (الشاكرية بأنواعها، الكبة اللبنية،

تحولت أكلة "القشة" في سوريا من طبق شعبي يجمع العائلة إلى ذكريات محملة بالمشاعر الأليمة، إذ أصبحت تكاليف الطبخة فوق قدرة الغالبية العظمى من الأهالي حالياً

بمشاركة وبصمات سورية واضحة..ورشة عمل حول فيلم عن اللاجئين في برادفورد الإنكليزية

فاز طبق "الكفتة الحلبية بالبامية" بالمركز الثالث في مسابقة طهي نظمتها بلدية سيلفري التركية، لتنتشر شائعات بأن فريقًا سوريًا فاز بمسابقة الطهي، ما أدى إلى إثارة غضب الأتراك في المنطقة.

سوريات وأوكرانيات يقمن مأدبة مشتركة احتفاء بالتنوع ضمن مهرجان أسكتلندي

من سوريا إلى ماليزيا... سوري-فلسطيني يفرش دربه لحياة جديدة من خلال الطهي