البوظة

سجلت أسعار المثلجات في سوريا ارتفاعاً كبيراً مع بداية موسم الصيف، وسط ضعف كبير في الإقبال على الشراء، وانتشار للمنتجات المغشوشة بشكل كبير.

أفاد معاون رئيس جمعية البوظة في اللاذقية، هيثم جعارة، بأن هناك انخفاضاً ملحوظاً في الإقبال على شراء البوظة في الآونة الأخيرة، وعزا هذا الانخفاض إلى ارتفاع كلفة المواد الأولية المستخدمة في الصناعة، مما أدى إلى زيادة أسعار المنتج بشكل غير متناسب..

تسببت موجة الحر والانقطاع الطويل للتيار الكهربائي في سوريا بتضرر قطاعات صناعية عدة، بينها صناعة البوظة والتي تجاوزت خسائرها الـ 80 في المئة.

انضمت صناعة المثلجات إلى قائمة ضحايا الأوضاع الاقتصادية المتردية في مناطق سيطرة النظام السوري، في ظل الانقطاع الطويل للتيار الكهربائي، وإغلاق معظم معامل المثلجات وتراجع الإنتاج.

يستخدمون هذه المواد كبديل عن السكر..

ضبطت "مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك" التابعة لحكومة الأسد مواد غير قابلة للاستهلاك البشري يستخدمها محل لصناعة الكاتو والبوظة في العاصمة دمشق.