البث المباشر
تعتبر الهند أرضَ التوابل، فإذا تجوّلتَ في المطبخ الخاص بالأسرة الهندية التقليدية، فستجد سلسلة من العُلَب المملوءة بأنواع مختلفة من التوابل. ومن هذه التوابل التي ستجدها جوزة الطيب "Nutmeg"، وهي عبارة عن بذرة شجرة دائمة الخضرة، موطنها إندونيسيا، معروفة باسم عطور الميريستيكا، وتُقدَّر قيمتها حسب جودة رائحتها الزكية، وتُستَخدم في كثير من المأكولات الهندية نظراً لنكهتها الفريدة.
لكنّ جوزة الطيب هي أكثر من مجرد إضافة تُعزز نكهة الطعام ورائحته، فلديها العديد من القيم الغذائية والمنافع الصحية التي سنتحدث عن فوائدها في هذا المقال بالتفصيل.
ما هي جوزة الطيب؟
جوزة الطيب هي من التوابل الرائعة التي لها العديد من الفوائد الغذائية والصحية، ومع ذلك، يجب أن تُستهلك بالطريقة الصحيحة، وبجرعات مناسبة، وتأكد من استشارة الطبيب في حال كان الأمر يخصك أو يخص شخصاً تعرفه عانى من ردّ فعل سلبي بسبب تناول هذا النوع من التوابل.
ما فوائد جوزة الطيب وكيف تساهم بتعزيز صحة الإنسان؟
تتمتع ثمرة جوزة الطيب بالعديد من الفوائد الصحية التي سنوردها فيما يأتي، ويرجع ذلك إلى محتواها الغذائي من الفيتامينات والمعادن والمركّبات العضوية المرتبطة بالزيوت الأساسية.
- تساعد على تحسين الهضم: من المعروف أن جوزة الطيب لها خصائص طبّية، إذ يمكنها علاج قرحة المعدة، والمساعدة في الهضم، لذلك يضيفها كثير من الناس إلى الطعام، لأنها تساعد على الهضم بسهولة، وفي بعض الأحيان، يتم وضع جوزة الطيب حتى على الحلويات الهندية للسبب نفسه.
- تساعد في علاج الأرق: من فوائد جوزة الطيب هو أن لها خصائص تساعد في علاج الأرق، ضَعْ ثمرة صغيرة في كوب من الحليب الدافئ، ستجد أنها تسبب النعاس لدى كثير من الناس، وتعطي الكثيرُ من الأمهات أطفالَهن حليباً دافئاً مع القليل من مسحوق جوزة الطيب المخلوط بها، وهذا تقليد قديم استُخدِم على مرّ الأجيال لأنه فعّال للغاية، وفي الواقع، يُعَدّ استخدام جوزة الطيب لتحفيز النوم وسيلة عضوية وصحية لعلاج الأرق.
- تساعد على تخفيف الألم: جوزة الطيب لها خصائص مضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في تخفيف الألم والانزعاج، فهي تحتوي على مواد كيميائية، مثل: الميريستيسين، والإليميسين، والسافرول، والأوجينول، ما يجعلها مفيدة لعلاج الألم، وتم العثور على هذه المواد الكيميائية في زيت الثمرة.
- تحسين صحة الدماغ: ترتبط جوزة الطيب غالباً بخصائص الحماية العصبية؛ تُظهِر نتائج دراسة أنها تحتوي على زيوت طيارة، مثل الميريسين، والأوجينول، والإليومينين، ساعد كل ذلك في زيادة مستويات السيروتونين، والدوبامين، والنورينبرين في قرن آمون أو "الحُصين" في دماغ الفئران. وهو جزء من الذاكرة المسؤولة عن تسجيل واستعادة جميع المعلومات الموجودة في الدماغ. لذلك خلصت الدراسة إلى أن الزيوت الموجودة في جوزة الطيب لها تأثير علاجي على الوقاية من الأمراض التنكسية العصبية، مثل مرض الزهايمر ومرض الشلل الرعاش وهنتنغتون.
- تساعد على العناية بالبشرة: إذا كنت تبحث عن منتَج طبيعي يمكنه فعل العجائب لبشرتك، فإن جوزة الطيب هي طلبك، وهناك العديد من فوائد جوزة الطيب للوجه والجلد. حيث يمكن للعديد من خصائصها المضادة للميكروبات والالتهابات أن تساعد في الحفاظ على بشرة صحية ونضرة، وأن تساعدك في التخلص من الرؤوس السوداء. وأفضل طريقة لاستخدام جوزة الطيب على البشرة هي مزجها بشكل مسحوق مع الماء أو العسل، وغسل البشرة بلطف.
- علاج رائحة الفم الكريهة: تُعَدّ رائحة الفم الكريهة دلالة على وجود سموم زائدة في الفم والجسم، ومن المعروف أن جوزة الطيب لها خصائص مضادة للبكتيريا والميكروبات، ويمكن لهذا أن يساعد في تنظيف أنظمتك الخاصة، وأحد الزيوت الأساسية الموجودة في جوزة الطيب هو الأوجينول، الذي يمكن أن يساعد في تخفيف ألم الأسنان أيضاً، يمكن لماكيلينان، وهي مادة كيميائية موجودة في جوزة الطيب، أن تساعد في منع تسوس الأسنان.
- تنظيم ضغط الدم والدورة الدموية: جوزة الطيب غنية بالمعادن، مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز والحديد، وكلها تساعد في تنظيم ضغط الدم، وتعزيز الدورة الدموية، وهذه المعادن لها تأثير في تقليل الإجهاد، وكذلك استرخاء الأوعية الدموية والمساعدة في تنظيم ضغط الدم.
- حماية الكبد: جوزة الطيب غنية بالميريسلاين، الذي يمكن أن يساعد في علاج اضطرابات الكبد وإصاباتها. تشير الأبحاث إلى أن المواد الموجودة فيها لها خصائص مضادة للالتهابات أيضاً، ويمكن أن تساعد في علاج التهاب الكبد، ويمكن أن تساعد أيضاً في إزالة السموم من الجسم، وخاصة من الكبد.
- علاج الاكتئاب: جوزة الطيب لها تأثير مهدّئ على الجسم، ما يجعلها مضادة للاكتئاب بشكل كبير، وتَستخدِم الكثيرُ من الأدوية المعتمدة على الإيورفيدا (منظومة تعاليم الطب التقليدي الهندية) هذه التوابل جزءاً من الدواء في علاج الاكتئاب والقلق.
- تساعد في علاج السرطان: جوزة الطيب لها خصائص الوقاية الكيميائية التي يمكن أن تساعد في منع السرطان، ويمكن أن يساعد الميرستيسين الموجود في جوزة الطيب في مكافحة نمو الخلايا السرطانية والورم الخبيث في سرطان الدم الذي يصيب الأطفال عادة.
- خفض مستويات الكوليسترول في الدم: أظهر استهلاك جوزة الطيب بكميات مناسبة انخفاضَ مستويات الكوليسترول في الدم أيضاً، إذْ تتميز بخاصية تقليل تأثيرات نقص الدهون في الدم، والتي تساعد على زيادة مستويات الكوليسترول الجيد في الدم.
- نمو الشعر: جوزة الطيب منتج عضوي فعّال لنمو الشعر، ويمكن أن تساعد الخصائص المضادة للميكروبات التي تحتوي عليها في الحفاظ على نظافة فروة الرأس ومنع تشكّل القشرة، توجد العديد من أنواع الشامبو التي لا تحتاج إلى وصفة طبية، والتي تحتوي على هذه النبتة كمكوّن أساسي، ويمكنك شراء هذا النوع، أو يمكنك عمل علاج للشَّعر الخاص بك باستخدام مسحوق جوزة الطيب وزيت جوز الهند والعسل.
- تخفيف الوزن: يمكن لجوزة الطيب المساعدة في فقدان الوزن كذلك؛ إذْ يمكنها أن تساعد الجسم على التخلص من السموم، ودعم الجهاز الهضمي، ويمكن أن تساعد في زيادة التمثيل الغذائي، وبالتالي المساعدة في فقدان الوزن.
- تعزيز الأداء والدافع الجنسي للذكور: تُظهر بعض الدراسات التي أُجريت على الحيوانات فوائد جوزة الطيب للذكور، إذْ يمكن أن تعزز الأداء والدافع الجنسي، ففي إحدى الدراسات، شهدت الفئران الذكور التي أعطيت جرعات عالية منها (500 ملغ لكل كيلوغرام من وزن الجسم) زيادات كبيرة في النشاط الجنسي ووقت الأداء الجنسي مقارنة مع المجموعة الضابطة، وأظهرت دراسة مماثلة أن إعطاء الفئران الذكور هذه الجرعة العالية نفسها من مستخلص جوزة الطيب زاد بشكل ملحوظ من نشاطها الجنسي مقارنةً بالمجموعة الضابطة.
الخلاصة: تُظهر فوائد جوزة الطيب العديد من الخصائص الصحية والعلاجية التي تجعلها قيمة للصحة العامة، حيث تحتوي جوزة الطيب على مضادات الأكسَدة والمواد المضادة للالتهابات التي قد تساعد في تعزيز الجهاز المناعي وحماية الجسم من الأمراض.
كما أظهرت الدراسات أن جوزة الطيب قد تساهم في تحسين صحة القلب والدورة الدموية، وتقليل مستويات الكوليسترول. بالإضافة إلى ذلك، يُعتقد أن جوزة الطيب لها خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات، مما يجعلها مفيدة في علاج العدوى وتحسين صحة الجلد.
