تعتمد "المونة" السورية على استخدام كل ما في الموارد الطبيعية لتخزين الطعام والحفاظ عليه للاستهلاك على مدار العام، وحتى لأعوام عدة دون مواد حافظة مصنعة وبلا هدر.
وسط خيمة صغيرة في صدر مخيم "سيالة" شمالي إدلب، مدّت السيدة "مريم" لحافاً أبيض وقبضت على أطرافه الأربعة تخيط وفق نظامٍ مستوٍ وسَكينة، لا يتخللها إلا تساقط دموع "خجولة" بين الحين والآخر.
انتقد القائم بالأعمال في البعثة الدائمة لتركيا لدى الأمم المتحدة، أونجو كيتشيلي، المساعدات الإنسانية المقدمة إلى النازحين السوريين في المخيمات السورية، موضحاً أن الأزمة السورية لا يمكن حلها فقط بالمساعدات الإنسانية.