البث المباشر
يمثل الطعام ما هو أبعد من تغذية الجسد؛ إنه لغة مشتركة تعبر عن التاريخ والجغرافيا والروح الجماعية للشعوب
02-تشرين الثاني-2024
الطعام السوري
بعد مرور عقد وبضع سنوات، سيكون من اللافت أن الطعام السوري بات له عنوان في كل المدن، حتى الصغيرة منها، لا تخلو من مطعم يقدم الفلافل أو الشاورما
15-نيسان-2024
حمل اللاجئون السوريون إلى مصر عاداتهم وتقاليدهم والكثير من تراثهم معهم، وأحسن البعض منهم استخدام ما حملوه وحوّلوه إلى مشاريع صغيرة فتحت لهم الكثير من أبواب الرزق، ومنها أكلة "الكشك" السوريّة..
01-تشرين الثاني-2023
حاز طبق "المحمرة الحلبية" على المرتبة الأولى ضمن أفضل الوجبات النباتية في العالم، متفوقاً على كل من الحمص والفلافل والفتوش، وفق موقع (TasteAtlas) العالمي المتخصّص في الطعام.
03-تشرين الثاني-2022
قصة السوري-الأميركي أحمد الذهبي
10-تشرين الأول-2022
عندما يحل الشتاء، ويبدأ هطل الأمطار والثلوج، لا يخطر على بال أهالي جنوبي إدلب سوى الاعتماد على الأطعمة الشتوية لإمداد أجسامهم بالطاقة والدفء، خصوصاً قليلة الكلفة المادية منها، مع ما يعانونه من أزمة اقتصادية مستمرة.
02-شباط-2022
تسعى ديما أصلان المولودة في مدينة دمشق والمقيمة في تركيا إلى الجمع بين الثقافتين العربية والتركية عبر منصاتها على وسائل التواصل الاجتماعي من خلال الأزياء وطهي الطعام.
12-تشرين الأول-2021
نظّمت بلدية كهرمان مرعش جنوبي تركيا بالتعاون مع مديرية الهجرة في الولاية، فعالية اجتماعية تهدف إلى دمج ثقافتي المطبخين التركي والسوري، وفق وكالة الأناضول.
08-تشرين الأول-2021
يقضي اللاجئ السوري خالد وكاع عطلته بإطعام المشردين في شوارع بريطانيا التي منحته حق اللجوء، حيث يتذكر لحظات معاناته من التشرد وشعوره بالجوع، كان قد عاشها سابقاً في لبنان.
03-تشرين الأول-2021
بعيداً عن حرب المطابخ في سوريا، والكبة لمين وطبق اللحمة بكرز وهل نضع كمون للمحشي أم لا!
استطاع المطبخ السوري أن ينقذ عشرات العائلات في معظم بلاد اللجوء، وأن يؤمّن دخلا جيدا لبعضهم ويكون مفتاح اندماجه في البلد الجديد
14-آب-2021