البطاطا

أنتجت الأراضي شمالي سوريا محصولا وافراً من البطاطا، ساهم فيها جودة التربة والمناخ المناسب، لكن الإنتاج الوفير لا يجد سوقا لتصريفه بعد أن فاض عن حاجة السوق المحلية.

يشتكي مزارعو البطاطا في مناطق بريفي حلب الشمالي والشرقي، من صعوبة تسويق منتجاتهم في السوق المحلية، رغم تحسّن الجودة الإنتاجية وتعدّد الأصناف، فضلاً عن توسع المساحات المزروعة..

حذّر اتحاد فلاحيّ محافظة طرطوس من ارتفاع سعر البطاطا في الأسواق ليصل ثمن الكيلو الواحد إلى 10 آلاف ليرة سورية

تعد زراعة البطاطا من أهم المحاصيل الزراعية في محافظة إدلب، وتأتي في المرتبة الثانية بعد القمح من ناحية الاستهلاك، وشهدت انتشاراً كبيراً في السنوات الأخيرة، حيث تضاعف الإنتاج ووصل السوق المحلي إلى حد الاكتفاء..

سعر سندويشة الفلافل وصل إلى 2500 ليرة، وسندويشة البطاطا بـ3500