البث المباشر
تراجع استهلاك اللحوم في سوريا خلال شهر رمضان الحالي لأكثر من النصف، بسبب ارتفاع أسعارها بشكل كبير يفوق القدرة الشرائية للأهالي..
وسجلت أسعار اللحوم العام الحالي ارتفاعاً وصل إلى نحو أربعة أضعاف مقارنة بالعام الماضي، حيث كان سعر كيلو هبرة العجل 50 ألف ليرة وأصبح 190 ألف ليرة، كما ارتفع كيلو لحم الغنم من 70 ألف ليرة إلى 220 ألف ليرة.
ويتوقع رئيس "جمعية اللحامين في دمشق" محمد يحيى الخن، أن يزداد الطلب على اللحوم الحمراء خلال اليومين الأخيرين من شهر رمضان لكن بنسبة قليلة جداً، مستبعداً حدوث ارتفاع جديد في أسعارها.
أسباب ارتفاع أسعار اللحوم في سوريا
أرجع الخن الارتفاع الكبير في أسعار اللحوم إلى فتح النظام السوري الباب أمام تصدير المواشي إلى الخارج، بحسب ما نقلت صحيفة "الوطن" المقربة من النظام.
وقال الخن: "لو لم يتم فتح باب التصدير لبقي سعر كيلو الغنم الحي كما كان قبل صدور القرار بحدود 55 ألف ليرة، لكن بعد القرار أصبح سعر الكيلو 85 ألف ليرة".
وأكد الخن أن ارتفاع أسعار لحوم الأغنام بسبب تصديرها، أدى إلى زيادة الطلب على لحم العجل ما تسبب أيضاً بارتفاع سعره، مشيراً إلى قلة عدد العجول لدى المربين نتيجة انخفاض نسبة ولادتها.
ووفقاً للخن فإن كلفة كيلو الأغنام مرتفعة في دمشق مقارنة بباقي المحافظات لعدم وجود تربية مواشي في المحافظة، واضطرار التجار إلى الاستجرار من مناطق أخرى، وبالتالي إضافة تكاليف نقل وأجور يد عاملة.
يضاف إلى ذلك التكاليف الأخرى والرسوم التي يتم دفعها للمسالخ عند الذبح، حيث تحصل وزارة التجارة الداخلية على 5 آلاف ليرة على كل رأس غنم، والمحافظة على 4 آلاف، ونقابة الأطباء البيطريين على 3 آلاف.
غلاء اللحوم يزيد الطلب على الفروج ويرفع أسعاره
أدى غلاء اللحوم الحمراء وعزوف الأهالي عن شرائها، إلى زيادة الطلب على الفروج وبشكل خاص خلال شهر رمضان، ما أدى إلى ارتفاع أسعاره.
وبحسب رئيس "لجنة مربي الدواجن" في "اتحاد غرف الزراعة" نزار سعد الدين، فقد ازداد الطلب على الفروج خلال رمضان الحالي مقارنة برمضان العام الماضي.
في المقابل، ارتفعت الأسعار بنسبة 30% قياساً بهذه الفترة من العام الماضي، وبحسب سعد الدين فإنه من الممكن أن ينخفض سعر الفروج بنسبة 15% بعد العيد نتيجة انخفاض الطلب.
