القهوة الأغلى في العالم تصنع من فضلات القطط! قهوة "كوبي لواك" في إندونيسيا، تتعرض حبوبها للتخمر داخل معدة قط الزبّاد، وهو نوع من القطط يعيش في بلدان جنوب شرق آسيا، تخرج حبوب البن من فضلاته دون أن يتم هضمها، فتكتسب طعماً ورائحة تميزها عن سائر أنواع القهوة، يتم جمعها من براز القط ثم غسلها وتجفيفها وتقشيرها لتبدأ بعدها عملية تحميصها.

قام أحد أهالي السويداء بكسر فنجان القهوة المرة خلال التجمع عند ضريح سلطان باشا الأطرش، وذلك رداً على كسر الفنجان أمام بشار الأسد سابقاً، وتعتبر هذه الطريقة كإحدى عادات أهالي الجبل في شرب القهوة والتعبير عن إكرام الضيف.
إعداد: هاني السباعي

تتعرض أنواع من البن لخطر الانقراض ومنها أنواع تلقى رواجاً مثل بن أرابيكا (البن العربي) وبن روبوستا، وذلك بسبب تغير المناخ وإزالة الغابات اللذين يعرضان أكثر من نصف أنواع البن البري في العالم لخطر الانقراض، وفق ما كشف عنه علماء.