صناعة المكدوس

أفاد مسؤول في النظام السوري، اليوم الأربعاء، بأن 90% من السوريين غير قادرين على تحضير "المونة" بسبب ارتفاع الأسعار، مما دفع الكثيرين إلى اللجوء إلى حلول مؤقتة

ارتفعت كلفة صنع مونة "المكدوس" في مناطق سيطرة النظام السوري بنسبة كبيرة عن العام الماضي، في ظل زيادة سعر الفليفلة والزيت والجوز في ظل توجه الشريحة الواسعة.

تشهد الأسواق السورية ارتفاعًا في أسعار الخضار والفواكه والمواد الغذائية، حيث لا تستطيع غالبية العائلات ذات الدخل المحدود تحمل ذلك. ويأتي هذا الارتفاع في وقت بدأ

انتظرت كثير من الأسر حتى نهاية شهر أيلول لتبدأ مؤونة المكدوس معتقدين أن الأسعار ستنخفض كما كانت تدور الشائعات حول انخفاض بأسعار كل السلع، لكنهم صدموا بأن الأسعار بقيت على حالها لمعظم المكونات، وارتفعت أكثر لبعضها، وأهمها زيت الزيتون.

تدير عائلات سوريّة لاجئة في تركيا مشاريع صغيرة لصنع مونة منزلية، وذلك في محاولة لكسب قوت يومهم، في ظل ظروف الاقتصادية الصعبة.

ذكرت مصادر إعلامية، أن العديد من عائلات اللاذقية يسعون للتحايل على موسم المكدوس واستباقه بنحو شهر من موعده لإنجاز المونة اللازمة قبل استعار الأسعار في عز الموسم خلال شهر أيلول المقبل.