البزورية

لا يوجد عام محدد لمعرفة متى بدأ السوريون في صناعة "المكدوس"، إلا أنها من أشهر الأكلات السورية والتي لها حضورها على موائد السكان في بلاد الشام "فلسطين والأردن ولبنان".

كشف رئيس لجنة سوق البزورية لنصف الجملة في دمشق محمد نذير السيد حسن أن واقع المستهلك بات صعباً جداً، واصفاً وضعه بالمزري والمهترئ، مشيراً إلى أن المواطن أصبح يشتري الزيت بالأوقية، والخضراوات بالحبة.

شهدت أسعار التوابل والبهارات قفزة كبيرة في أسواق العاصمة دمشق، ما دفع الأهالي إلى شراء الأصناف بـ "ربع أوقية" أو حتى تحديد قيمة الشراء بمبلغ 2000 ليرة بحسب الحاجة لتجهيز الطبخة اليوميّة، مع استبعاد بعض الأنواع من قائمة المشتريات بعد أن أصبحت أسعارها

كشف رئيس "لجنة سوق البزورية" في دمشق، محمد نذير السيد حسن، أن السوق يعاني حالة جمود غير طبيعية سببها ارتفاع أسعار المواد من جهة وعدم توفر بعضها من جهة أخرى يضاف إلى كل ذلك ضعف القدرة الشرائية لدى المستهلك.

كشف "رئيس لجنة سوق البزورية" في دمشق محمد نذير السيد حسن أن السوق يشهد حالة من الاضطراب، وعدم الاستقرار نتيجة اختفاء العديد من المواد التموينية التي تمس حياة المستهلك، مما أدى إلى ارتفاع أسعارها ارتفاعاً قياسياً إن وجدت لدى باعة المفرق أو نصف الجملة،