مطبخ ماردين

رغم غنى ماردين التاريخي واعتزاز أهلها بثقافة طعامهم المميزة والخاصة في واحدة من أقدم مدن الجنوب التركي، لم يعرف سكانها الفلافل والفول والحمص والشاورما.

الطعام كوسيلة للتغيير: طباخة تركية تعمل على تمكين النساء ومساعدة اللاجئات السوريات